トビリシのカルチャーを牽引するホステルFabricaの中庭内の飲食スペースに位置するラーメン店。観光客のみならず移住者でもとりあえずやってみるか的で人気のラーメン店Shio Ramenです。
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こちらの経営母体自体もStambaのメニューなどをみるとラインナップが同じなので系列が同じなのでしょう。黙っていてもFabricaには多くの地元ジョージア人、観光客と多くのひとが押し寄せますのでまさに入れ食い状態です。
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この店舗のみならず並びの飲食店はどこも大混雑ですから、そのような場所での雰囲気も含めて総合評価として良いお店でしょう。
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ラーメンのメニューの他に餃子や、海苔チップスなど、その他にもいろいろありますので、食事以外でもおつまみで時間を潰せます。
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こちらは醤油ラーメン、その他に塩や味噌、スパイシーなども御座います。メニュー表を撮り忘れたので下記グーグルマップを参考に。。
Shio Ramen
8 Egnate Ninoshvili St, Tbilisi, Georgia
+995 577 31 31 70
https://goo.gl/maps/h9NTAXufpX6KffTh9
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