ジョージア料理といえばまずヒンカリが有名ですが、ここはルスタベリ駅から徒歩15分程の場所に位置しますヒンカリ専門店。さまざまな種類のヒンカリが楽しめる店は多いですがこのKlike’s Khinkaliがお勧めなのは単純においしいヒンカリが食べられるという事です。
路面から地下へと続く階段、壁には何やら食べ方をレクチャーする壁画。こういうアプローチが勝手にアートを感じます。（地元の方はどう思ってるかわかりませんが、、）
店内にはテーブル席が8席。4人以上は予約をしておけばテーブルを付けて利用も可能でした。
バーカウンターはトラディショナルな作り。
左上がヒンカリメニューこの手書き感がなんとも拘りを感じます。価格は少しだけ高めか他店と比べて同程度の価格でしょうか。配達ドライバーが頻繁に出入りしている所をみると人気が高いようです。
ヒンカリ以外のおつまみも多少あって、こちらも興味深いものが多く御座いました。下記の写真は通常の生ハムより若干厚め、塩気が強くお酒が進みそう。
ヒンカリは8種類その日に無い種類もあるようなの要確認。今回は5種類ほどオーダー致しました。
通常のからくりヒンカリ豚と牛肉のミックスです。
こちらはマッシュルーム。
これは山ヒンカリといわれるパクチー入りのヒンカリでした。
私自身いくつかのヒンカリを食べてきましたが、このお店は比較的どのお店よりも美味しい印象を受けました。今後もヒンカリのレビュー続けてみたいと感じました。
Klike’s Khinkali
1 Shio Chitadze St, Tbilisi 0108, Georgia
+995 555 41 19 91
https://goo.gl/maps/XPQMboDVbC4fxjN58
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